photo Repas de la chasse

Repas de la chasse

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 14/02/2026

Organisé par l'ACCA d'Aire-sur-l'Adour MENU : VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU CUMIN PAUPIETTE DE SAUMON FARCIE AUX POIVRONS & VELOUTÉ CRÉMEUX A L'ANIS ÉTOILÉ CIVET DE BICHE ET SON ACCOMPAGNEMENT SALADE VERTE ET SON DUO DE FROMAGES TARTE AU CITRON MERINGUÉE CAFÉ, VIN & ARMAGNAC COMPRIS OUVERT À TOUS À PARTIR DE 12H AU CENTRE D'ANIMATION INSCRIPTIONS JUSQU'AU MARDI 10 FÉVRIER 2026 AUPRÈS DE M. BRAU 06.15.66.90.33 M. CLOWEZ 06.15.79.77.13 M. GOURDON 06.22.03.28.04 M. LABARBE 06.29.24.63.20

photo Repas de la chasse

Repas de la chasse

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 14/02/2026

Organisé par l'ACCA d'Aire-sur-l'Adour MENU : VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU CUMIN PAUPIETTE DE SAUMON FARCIE AUX POIVRONS & VELOUTÉ CRÉMEUX A L'ANIS ÉTOILÉ CIVET DE BICHE ET SON ACCOMPAGNEMENT SALADE VERTE ET SON DUO DE FROMAGES TARTE AU CITRON MERINGUÉE CAFÉ, VIN & ARMAGNAC COMPRIS OUVERT À TOUS À PARTIR DE 12H AU CENTRE D'ANIMATION INSCRIPTIONS JUSQU'AU MARDI 10 FÉVRIER 2026 AUPRÈS DE M. BRAU 06.15.66.90.33 M. CLOWEZ 06.15.79.77.13 M. GOURDON 06.22.03.28.04 M. LABARBE 06.29.24.63.20

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Magescq, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef de partie Pâtissier pour notre restaurant étoilé « Le Relais de la Poste » Le poste est à pourvoir à compter du mardi 20 janvier 2026. Missions: Assurer la production et l'envoi des desserts dans le respect des standards gastronomiques de la maison Participer à la création et à l'évolution des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des réalisations Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et former les commis et apprentis du poste pâtisserie Profil recherché Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum) Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé Sens du détail, créativité et esprit d'équipe Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression Passion pour la haute gastronomie et la pâtisserie de précision CDI de 43 heures hebdomadaires pour un salaire de 2.000,00 € NET / mois

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste : Février 2026 Possibilité de logement uniquement durant la période d'essai La Maison Maison familiale depuis cinq générations, La Bonne Étape est un hôtel 4 étoiles et restaurant 1 étoile Michelin, membre des Relais & Châteaux. Située au cœur de la Haute Provence, la maison cultive une gastronomie sincère et exigeante, fondée sur le respect du produit, la saisonnalité et la transmission des savoir-faire. La brigade évolue dans un environnement structuré, humain et collaboratif, où la rigueur technique s'allie à la créativité. Le poste En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité, de la régularité et de la cohérence des desserts servis au restaurant gastronomique. Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous participez activement à l'identité sucrée de la Maison et contribuez à l'évolution de la carte, dans le respect de l'esprit étoilé. Missions principales - Assurer la production des desserts pour la carte gastronomique - Concevoir de nouveaux desserts et faire évoluer les recettes existantes - Garantir la qualité gustative et esthétique des réalisations - Gérer les stocks et les approvisionnements[...]

photo RENCONTRE AVEC CHARLES AUBERT

RENCONTRE AVEC CHARLES AUBERT

Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Foire - Salon, Manifestation culturelle

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 02/04/2026

Charles Aubert vit dans le sud de la France. Son roman Danser Encore, qui relate l’histoire du boxeur tsigane Rukeli sous le IIIe Reich en Allemagne, fait partie de la sélection du Prix Folio des lycéens 2025-2026. Son sixième roman, L’étoile d’après, a paru fin 2025 aux éditions Istya & Cie. En partenariat avec la cité scolaire Gaston Crampe et le lycée professionnel Jean d’Arcet. Dans le cadre du prix Folio des lycéens

photo RENCONTRE AVEC CHARLES AUBERT

RENCONTRE AVEC CHARLES AUBERT

Vie locale

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 02/04/2026

Charles Aubert vit dans le sud de la France. Son roman Danser Encore, qui relate l’histoire du boxeur tsigane Rukeli sous le IIIe Reich en Allemagne, fait partie de la sélection du Prix Folio des lycéens 2025-2026. Son sixième roman, L’étoile d’après, a paru fin 2025 aux éditions Istya & Cie. En partenariat avec la cité scolaire Gaston Crampe et le lycée professionnel Jean d’Arcet. Dans le cadre du prix Folio des lycéens

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Responsable de Salle (H/F) CDI - 39h / Poste à pourvoir à partir du 11 février 2026 La Bonne Étape - Relais & Châteaux, Restaurant étoilé Michelin Château-Arnoux-Saint-Auban (04) Notre maison Nichée au cœur de la Haute-Provence, La Bonne Étape est une maison familiale Relais & Châteaux, reconnue pour sa cuisine étoilée Michelin, son bistrot de caractère et son sens de l'hospitalité sincère. Ici, le service est exigeant mais jamais figé, précis mais profondément humain. Nous cultivons une relation étroite entre la salle et la cuisine, dans un esprit d'équipe durable et respectueux. Votre rôle En tant que Responsable de Salle, vous êtes un maillon essentiel de l'expérience client. Vous incarnez l'esprit de la maison, assurez la fluidité du service et accompagnez votre équipe vers un haut niveau d'exigence et de bienveillance. Véritable chef d'orchestre de la salle, vous travaillez en étroite collaboration avec la Cheffe de cuisine et la direction. Vos missions principales - Organiser, coordonner et superviser le service au quotidien - Encadrer, former et fédérer l'équipe de salle - Garantir une prise en charge personnalisée et élégante de chaque client - Adapter l'organisation[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Prise de poste : Février 2026 La Maison Maison familiale depuis cinq générations, La Bonne Étape est un hôtel 4 étoiles et restaurant 1 étoile Michelin, membre des Relais & Châteaux. Située au cœur de la Haute Provence, la Maison incarne un art de recevoir authentique, précis et profondément humain. La salle y joue un rôle essentiel : elle est le trait d'union entre la cuisine, le vin et l'expérience vécue par nos hôtes. Le service y est exigeant, élégant et sincère, toujours au service de l'émotion. Le poste En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable de votre rang et garant(e) de la qualité du service auprès des clients qui vous sont confiés. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous participez activement au bon déroulement des services et contribuez à offrir une expérience fluide, personnalisée et conforme aux standards de la Maison. Missions principales - Assurer la mise en place et le service de votre rang - Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme - Présenter les plats et conseiller la clientèle avec précision - Veiller au bon enchaînement des mets en coordination avec la cuisine - Assurer le suivi du service jusqu'au départ des clients -[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Enchastrayes, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

**Poste Nourri Logé à pourvoir dès que possible au 15 Mars 2025 ** Dans un hôtel restaurant doublement étoilé, assurant une cuisine maison et situé sur la station de ski Sauze, vous accueillez les clients , prenez les commandes et assurez le service des assiettes . Vous débarrassez et procédez à l'entretien de la salle. ** Heures supplémentaires entièrement payées. **

photo Art et sophrologie

Art et sophrologie

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Exposition, Science et technique, Bien-être, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture

Brocas 40420

Le 03/07/2021

Une soirée au cœur de la forêt de Brocas dans ce lieu mystérieux de la Sauveté de Garbachet, œuvre de La Forêt d’Art Contemporain, avec la présence de l’artiste Christophe Doucet. A la nuit tombée profitez d’un temps de méditation guidée avec Denis Xavier Bouchet, sophrologue, pour une re-connexion à soi et une observation du ciel étoilé particulièrement remarquable sur ce territoire. Balade et animation accompagnée par La Forêt d’Art Contemporain et le Parc naturel régional des Landes de Gascogne, dans le cadre des Nuits des forêts proposées par COAL. 20h00 rendez-vous devant l’église de Brocas/ fin de l’excursion à 23h00. Prévoir de l’eau, de quoi s’éclairer, se couvrir et s’asseoir au sol.

photo Dimanche & Cie : Le grenier de mon enfance

Dimanche & Cie : Le grenier de mon enfance

Manifestation culturelle, Pour enfants

Tosse 40230

Le 05/12/2021

Comme chaque année, à quelques jours de Noël, Nicolas et Sarah, frère et soeur, participent à un vide grenier et installent les objets trouvés dans la maison familiale. Ils se remémorent l’histoire de chaque objet déniché : une étoile de shérif, un train électrique, une grosse barre de chocolat, une clochette en argent. Et puis, ces livres renfermant leurs histoires préférées... Dès 4 ans.

photo Présentation du Livre de Michel Carrère

Présentation du Livre de Michel Carrère

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Saint-Justin 40240

Le 28/10/2021

Présentation à Mont-de-Marsan à la Villa Mirasol du nouveau livre de cuisine de Michel Carrère :MA CUISINE PAYSANNE DU SUD-OUEST Michel Carrère, landais de souche et chef étoilé, a régalé les gourmets du Sud-Ouest à Bordeaux et à Saint-Justin, son village natal du Bas-Armagnac, pendant plusieurs décennies. Après son magnifique livre de recettes consacré à la « Cuisine des chasseurs », il nous livre « La cuisine paysanne du Sud-Ouest », l’évocation d’un patrimoine culinaire populaire menacé, s’il n’était pas transmis. C’est tout l’enjeu de ce témoignage empli de saveurs et d’émotion. Michel Carrère nous initie à cette cuisine de caractère à la portée de tous. Le livre sera présenté par la Maison Lacoste en présence de Michel Carrère. L’anthropologue Christian Coulon animera les débats. La boutique "Fantaisies Gasconnes" le tient à votre disposition à Saint-Justin.

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